じーじのルアー日記

　釣り友Kからオフショアのお土産を頂きました。
下田沖磯周りをワームで狙い、カサゴやアカハタ、オジサンが爆釣だったようです。

左がオジサン

　そのうちの一尾、オジサンを頂きました。
ネットで調べると「白身の魚、刺身でも煮付けでも美味」との事。調理するとウロコが大きく、ブダイのようでした。
　
　見た目美味しそうには感じられませんでしたが、刺身と煮付けに。
刺身は白身で皮付近が朱色、適度に弾力があって甘味も。煮付けは身離れが良くて「プリっとしているのに、口の中で解ける」と言った感じで共に美味でした。

　オフショアは船酔いするのでやりませんが、いろいろなお魚が釣れるので楽しみですね。

　次回もお土産まってますよ。


ではまた